1本菜譜的營養成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質23.53克
• 脂肪202.44克
• 碳水化合物350.16克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維0.01克
• 膽固醇272.5毫克
• 硫胺素0.23毫克
• 核黃素0.11毫克
• 尼克酸6.08毫克
• 鈣95.47毫克
• 磷281.9毫克
• 鉀570.99毫克
• 鈉884.86毫克
• 鎂62.47毫克
• 鐵6.15毫克
• 鋅4.85毫克
• 硒9.33微克
• 銅0.35毫克
• 錳0.68毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備大豆油約1000克。

4推薦食用時間

中餐

5營養解析

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。