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豆蔻陳皮鯽魚羹
工藝：煮
口味：原本味
菜系：其它菜系
功效：冬季養(yǎng)生調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理
主料：鯽魚
種類：早餐|中餐|晚餐
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
鯽魚刮鱗去鰓，放入鯽魚肚內(nèi)，用冷水沖洗干凈；
草豆蔻研成粉末，放入鯽魚肚內(nèi)，涂抹均勻；
陳皮浸軟，刮洗干凈；
鍋中加入適量冷水，將鯽魚、陳皮、生姜一齊放入，先用旺火煮沸；
然后改小火煲約2小時(shí)，撒上胡椒粉，好可盛起食用。
草豆蔻研成粉末，放入鯽魚肚內(nèi)，涂抹均勻；
陳皮浸軟，刮洗干凈；
鍋中加入適量冷水，將鯽魚、陳皮、生姜一齊放入，先用旺火煮沸；
然后改小火煲約2小時(shí)，撒上胡椒粉，好可盛起食用。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
6食物相克
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
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