1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質10.55克
• 脂肪1.75克
• 泛酸3.25毫克
• 碳水化合物274.32克
• 膳食纖維4.28克
• 胡蘿卜素475微克
• 硫胺素0.35毫克
• 核黃素0.43毫克
• 尼克酸2.1毫克
• 鈣74.5毫克
• 磷236.75毫克
• 鉀1毫克
• 鈉38.05毫克
• 鎂130毫克
• 鐵8.12毫克
• 鋅5.26毫克
• 硒3.35微克
• 銅1.12毫克
• 錳4.03毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。藕粉：蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和膳食纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。

6食物相克

栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。