1本菜譜的營養成分

• 熱量274.94千卡
• 蛋白質11.42克
• 脂肪3.27克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物54.16克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維4.38克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素31微克
• 硫胺素0.48毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸3.8毫克
• 鈣20.89毫克
• 磷236.42毫克
• 鉀1毫克
• 鈉408.12毫克
• 鎂124.51毫克
• 鐵1.65毫克
• 鋅1.6毫克
• 硒0.08微克
• 銅0.46毫克
• 錳1毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

菱角：菱角含有豐富的維生素和礦物質，據藥理實驗證明，菱角還具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。我國中醫還認為菱角味甘、澀、性平；具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功效。菱粉粥還可益胃腸、解內熱。

6食物相克

菱角：與蜂蜜同食會造成消化不良；忌于豬肉同食。