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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將桂圓肉（龍眼）洗凈后放入鍋內；
注入清水500毫升，燒沸后煮120分鐘，下冰糖；
再把鴿蛋逐個打破下鍋，煮約5分鐘，起鍋裝盤碗。
注入清水500毫升，燒沸后煮120分鐘，下冰糖；
再把鴿蛋逐個打破下鍋，煮約5分鐘，起鍋裝盤碗。
3制作提示
4推薦食用時間
頓服。
5營養解析
鴿蛋：鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。鴿蛋味甘、咸，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養不良之功效，主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥。桂圓：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。
6食物相克
養生推薦
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