1本菜譜的營養成分

• 熱量146.8千卡
• 蛋白質15.87克
• 脂肪11.15克
• 碳水化合物3.15克
• 膽固醇1.1毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.36毫克
• 尼克酸0.26毫克
• 鈣135.9毫克
• 磷162.6毫克
• 鉀161.5毫克
• 鈉189.96毫克
• 碘27.2微克
• 鎂15.7毫克
• 鐵2.24毫克
• 鋅1.8毫克
• 硒4.49微克
• 銅0.16毫克
• 錳0.06毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|零食

5營養解析

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。奶酪：奶酪含有豐富蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素及鈣、鎂、鋅等營養元素，是補鈣的最佳選擇，有增進人體抵抗疾病的能力、促進代謝、增強活力、保護眼睛健康、保持肌膚健美、維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡等作用。奶酪熱量較高，多吃容易發胖。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。