1本菜譜的營養成分

• 熱量423.46千卡
• 蛋白質58.3克
• 脂肪12.05克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物17.31克
• 葉酸12.1微克
• 膳食纖維7.99克
• 膽固醇206.4毫克
• 維生素K126.2微克
• 胡蘿卜素16微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黃素0.54毫克
• 尼克酸12.19毫克
• 鈣697.73毫克
• 磷679.76毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂150.45毫克
• 鐵12.48毫克
• 鋅8.39毫克
• 硒120.02微克
• 銅0.65毫克
• 錳2.74毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

芥藍：芥藍是葉菜類中含維生素較多的青菜，其中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病額功效。鯪魚：鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩、味道鮮美；具有益氣血、健筋骨、通小便之功效，治小便不利、熱淋、膀胱結熱、脾胃虛弱等。

6食物相克