1本菜譜的營養成分

• 熱量446.9千卡
• 蛋白質17.37克
• 脂肪14.2克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物68.19克
• 葉酸5.76微克
• 膳食纖維5.66克
• 膽固醇36.55毫克
• 維生素K0.4微克
• 胡蘿卜素287微克
• 硫胺素0.44毫克
• 核黃素0.19毫克
• 尼克酸5.82毫克
• 鈣154.38毫克
• 磷224.86毫克
• 鉀297.87毫克
• 鈉1毫克
• 碘1微克
• 鎂177.76毫克
• 鐵5.38毫克
• 鋅2.39毫克
• 硒3.05微克
• 銅0.26毫克
• 錳1.53毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

面條(標準粉)：面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。裙帶菜(干)：裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，營養豐富，食用價值較高，譽為海中蔬菜，含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素A原、維生素B1、維生索B2、維生素C，葉酸，鎂，鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有降低血壓和增強血管組織的作用。中醫認為，裙帶菜性涼，味甘咸。有清熱，生津，通便之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。