1本菜譜的營養成分

• 熱量612.95千卡
• 蛋白質25克
• 脂肪42.98克
• 碳水化合物27.1克
• 膳食纖維4.8克
• 膽固醇120毫克
• 胡蘿卜素720微克
• 硫胺素0.52毫克
• 核黃素0.39毫克
• 尼克酸12.2毫克
• 鈣306.06毫克
• 磷278.49毫克
• 鉀220.72毫克
• 鈉2毫克
• 鎂86.45毫克
• 鐵6.88毫克
• 鋅4.52毫克
• 硒5.92微克
• 銅0.41毫克
• 錳1毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

6食物相克