1本菜譜的營養成分

• 熱量846.55千卡
• 蛋白質62.86克
• 脂肪57.88克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物21.38克
• 葉酸4.3微克
• 膳食纖維2.87克
• 膽固醇231毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素715.7微克
• 硫胺素0.32毫克
• 核黃素0.5毫克
• 尼克酸27.5毫克
• 鈣278.46毫克
• 磷905.95毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂192.41毫克
• 鐵10.06毫克
• 鋅5.7毫克
• 硒174.59微克
• 銅0.46毫克
• 錳0.93毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

鮐魚：鮐魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物；鮐魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用；DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有著極其重要的關系。香椿：香椿是時令名品，可健脾開胃，增加食欲。抗衰老和補陽滋陰的美食。另外香椿還具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維C、維E、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。其次香椿具有抗菌消炎、殺蟲的作用，可用治瘡癬、疥癩等病。

6食物相克