1本菜譜的營養成分

• 熱量337.1千卡
• 蛋白質35.42克
• 脂肪15.62克
• 碳水化合物13.66克
• 膳食纖維4.29克
• 膽固醇260毫克
• 胡蘿卜素27微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.2毫克
• 尼克酸5毫克
• 鈣171.54毫克
• 磷396.85毫克
• 鉀587.43毫克
• 鈉872.43毫克
• 鎂117.14毫克
• 鐵2.99毫克
• 鋅4.88毫克
• 硒29.27微克
• 銅0.37毫克
• 錳0.15毫克

2制作方法

3制作提示

砂仁研末，可叫藥房代做，15克砂仁末，一次性用完。

4推薦食用時間

每日一次，服4～5次。

5營養解析

鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。

6食物相克

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。