1本菜譜的營養成分

• 熱量215.15千卡
• 蛋白質9.06克
• 脂肪5.88克
• 碳水化合物35.24克
• 膳食纖維4.1克
• 膽固醇22.5毫克
• 胡蘿卜素680微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.42毫克
• 尼克酸1.76毫克
• 鈣372.6毫克
• 磷226.95毫克
• 鉀896.7毫克
• 鈉297.04毫克
• 鎂86.8毫克
• 鐵3.3毫克
• 鋅1.92毫克
• 硒5.55微克
• 銅0.21毫克
• 錳0.56毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。