1本菜譜的營養成分

• 熱量254.55千卡
• 蛋白質3.9克
• 脂肪0.9克
• 泛酸0.27毫克
• 碳水化合物69.8克
• 葉酸15微克
• 膳食纖維12.3克
• 胡蘿卜素159微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黃素0.27毫克
• 尼克酸1.8毫克
• 鈣138.45毫克
• 磷120毫克
• 鉀795.15毫克
• 鈉192.1毫克
• 鎂72.3毫克
• 鐵3.21毫克
• 鋅2.31毫克
• 硒5.25微克
• 銅1.98毫克
• 錳0.48毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|

5營養解析

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。梨：梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處；能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎；梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。梨：梨與螃蟹同食傷腸胃；忌于鵝肉同食。