1本菜譜的營養成分

• 熱量464.4千卡
• 蛋白質10.55克
• 脂肪11.04克
• 碳水化合物82.65克
• 膳食纖維2.4克
• 胡蘿卜素2微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.22毫克
• 尼克酸2.2毫克
• 鈣121.92毫克
• 磷176.5毫克
• 鉀427.24毫克
• 鈉637.81毫克
• 鎂64.22毫克
• 鐵5.25毫克
• 鋅2.03毫克
• 硒3.41微克
• 銅0.3毫克
• 錳34.46毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。茼蒿：茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，其特有的香味揮發油，可消食開胃，有助于寬中理氣，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，也具有降血壓，補腦的作用。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。