1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質34.14克
• 脂肪0.86克
• 碳水化合物499.28克
• 膳食纖維48.58克
• 硫胺素1.1毫克
• 核黃素0.62毫克
• 尼克酸6.78毫克
• 鈣159.9毫克
• 磷685.95毫克
• 鉀133.5毫克
• 鈉158.4毫克
• 鎂46.5毫克
• 鐵10.23毫克
• 鋅3.69毫克
• 硒2.46微克
• 銅0.42毫克
• 錳1.46毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

黃米面：黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。紅豆沙：紅豆沙含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鋅等營養元素，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。豆沙含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹。

6食物相克

紅豆沙：紅豆忌與米同煮，食之發口瘡；不宜與羊肉同食；紅豆與羊肚相克：同食會引起中毒；鯉魚與紅豆相克。