1本菜譜的營養成分

• 熱量371.5千卡
• 蛋白質9.8克
• 脂肪0.75克
• 碳水化合物84.15克
• 膳食纖維3.45克
• 胡蘿卜素150微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸2.35毫克
• 鈣26.44毫克
• 磷184毫克
• 鉀416.78毫克
• 鈉793.27毫克
• 鎂49.04毫克
• 鐵3.32毫克
• 鋅2.07毫克
• 硒2.84微克
• 銅0.3毫克
• 錳34.26毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。蘆筍：蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質量優于普通蔬菜，其蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。而且蘆筍對于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石、皮膚癌以及其它癌癥、白血癥等也有很好效果。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。