1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質17.6克
• 脂肪5.85克
• 泛酸13毫克
• 碳水化合物309.4克
• 葉酸210微克
• 膳食纖維3克
• 胡蘿卜素0.1微克
• 硫胺素1毫克
• 核黃素0.38毫克
• 尼克酸4.15毫克
• 鈣476毫克
• 磷644.5毫克
• 鉀3毫克
• 鈉7.45毫克
• 碘12微克
• 鎂233毫克
• 鐵6.5毫克
• 鋅2.36毫克
• 硒8.02微克
• 銅1.24毫克
• 錳1.5毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每日2次，每次1湯匙。空腹時食。

5營養解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

6食物相克

蜂蜜：1.蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆漿、豆腐、李子一同食用；2.蜂蜜不宜和茶水同食，否則會生成沉淀物，有害健康。3.蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。