1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質264.23克
• 脂肪188.85克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物29.42克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維0.15克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素6.6微克
• 硫胺素0.59毫克
• 核黃素1.13毫克
• 尼克酸25.92毫克
• 鈣379.9毫克
• 磷463.62毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂154.76毫克
• 鐵12.46毫克
• 鋅12.87毫克
• 硒113.35微克
• 銅1.4毫克
• 錳0.17毫克

2制作方法

3制作提示

本品最好使用肉湯，口感更好。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。章魚：章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子?天然牛黃酸。章魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經，有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

6食物相克

豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。