1本菜譜的營養成分

• 熱量475.14千卡
• 蛋白質32.59克
• 脂肪3.21克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物79.19克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維0.66克
• 膽固醇102毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸1.73毫克
• 鈣22.07毫克
• 磷155.02毫克
• 鉀216.52毫克
• 鈉982.48毫克
• 鎂45.12毫克
• 鐵18.71毫克
• 鋅2.04毫克
• 硒18.44微克
• 銅0.4毫克
• 錳34.1毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。豬血：豬血中含有多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥；豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；豬血不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇；凡有病期間忌食。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導致便秘。