1本菜譜的營養成分

• 熱量557.85千卡
• 蛋白質14.2克
• 脂肪3.75克
• 碳水化合物122.79克
• 膳食纖維5.85克
• 硫胺素0.5毫克
• 核黃素0.2毫克
• 尼克酸11.9毫克
• 鈣41.55毫克
• 磷535.65毫克
• 鉀420毫克
• 鈉13.4毫克
• 鎂228.6毫克
• 鐵2.73毫克
• 鋅5.75毫克
• 硒5.43微克
• 銅0.25毫克
• 錳2.62毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

黑米：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發，婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。

6食物相克