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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將牛鞭洗凈，剪開外皮，在沸水中略燙，撈出，撕去外皮再洗凈。在鍋內放入足量清水，加入適量蔥（切段）、姜（切片）和花椒、投入牛鞭煮至熟爛。撈出剖出香味，烹入料酒、醬油，加入雞湯和精鹽、白糖、味精，將牛鞭投入湯內，用文火煨至湯將干時，揀出蔥、姜，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋上花椒油。用法：當菜食用。
3制作提示
本品需雞湯約500克。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
牛鞭(泡發)：牛鞭含有雄激素、蛋白質、脂肪等，可補腎扶陽,主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟。
6食物相克
養生推薦
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