1本菜譜的營養成分

• 熱量199.5千卡
• 蛋白質15.28克
• 脂肪10.4克
• 碳水化合物13.84克
• 膳食纖維3.21克
• 膽固醇261毫克
• 胡蘿卜素1.5微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.27毫克
• 尼克酸1.84毫克
• 鈣29.55毫克
• 磷160.2毫克
• 鉀283.5毫克
• 鈉75.44毫克
• 鎂41.1毫克
• 鐵5.44毫克
• 鋅1.83毫克
• 硒12.19微克
• 銅0.23毫克
• 錳0.21毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豬肺：豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥；常人不必多食。甜杏仁：杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

6食物相克

豬肺：豬肺不宜與白花菜、飴糖同食。甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。