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沙參玉竹豬肺湯

沙參玉竹豬肺湯

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:滋陰調理 肺調養調理 便秘調理 

主料:豬肺 

輔料:玉竹 北沙參 陳皮 

調料: 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養成分

2制作方法

將豬肺喉套入水龍頭上。
灌入水,令豬肺脹大充水,用后擠壓令水出。
用此方法洗多次,將豬肺洗白色,切成塊狀。
放入滾水中煮約5分鐘。
沙參,玉竹和陳皮分別洗凈。
加適量水,猛火煲至水滾。
放入全部材料,用中火煲約3小時。
加入細鹽調味,即可飲用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豬肺:豬肺有補虛、止咳、止血之功效,可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥;常人不必多食。

6食物相克

豬肺:豬肺不宜與白花菜、飴糖同食。北沙參:北沙參反藜蘆、惡防己。陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

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