1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量805.5千卡
• 蛋白質(zhì)9.7克
• 脂肪0.65克
• 泛酸0.35毫克
• 碳水化合物190.85克
• 葉酸38.5微克
• 膳食纖維3.3克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黃素0.12毫克
• 尼克酸1.3毫克
• 鈣35.5毫克
• 磷164.5毫克
• 鉀472毫克
• 鈉3.3毫克
• 鎂54毫克
• 鐵2.3毫克
• 鋅2.7毫克
• 硒3.5微克
• 銅0.39毫克
• 錳34.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素Ｃ吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。