1本菜譜的營養成分

• 熱量243.5千卡
• 蛋白質8.45克
• 脂肪2.09克
• 碳水化合物47.77克
• 膳食纖維27.87克
• 胡蘿卜素40.8微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸1.43毫克
• 鈣30.76毫克
• 磷138.4毫克
• 鉀165.42毫克
• 鈉1毫克
• 鎂59.66毫克
• 鐵6.02毫克
• 鋅1.16毫克
• 硒3.71微克
• 銅0.36毫克
• 錳0.69毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。

6食物相克

白芷：白芷惡旋覆花。茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。