1本菜譜的營養成分

• 熱量976千卡
• 蛋白質22.8克
• 脂肪7.8克
• 碳水化合物219.5克
• 膳食纖維15.8克
• 胡蘿卜素420微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素0.44毫克
• 尼克酸7毫克
• 鈣138毫克
• 磷64毫克
• 鉀205毫克
• 鈉197.4毫克
• 鎂123毫克
• 鐵23.4毫克
• 鋅0.68毫克
• 硒0.1微克
• 銅0.16毫克
• 錳1.63毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

西米：西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。櫻桃：櫻桃含有維生素A、C、E、P，鈣、鐵、磷等礦物質，胡蘿卜素，葉酸，蛋白質，糖等。櫻桃的含鐵量特別高，維生素A含量也很高，常食櫻桃可促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕的功效。常食櫻桃可以美白，對頭發也有健美功效。櫻桃因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。

6食物相克

櫻桃：櫻桃忌與生蔥同時食用。