1本菜譜的營養成分

• 熱量18.6千卡
• 蛋白質3.22克
• 脂肪0.33克
• 碳水化合物0.84克
• 膳食纖維0.54克
• 膽固醇46.8毫克
• 硫胺素0毫克
• 核黃素0.04毫克
• 尼克酸0.5毫克
• 鈣40.56毫克
• 磷38.4毫克
• 鉀42.42毫克
• 鈉1毫克
• 鎂23.46毫克
• 鐵3.3毫克
• 鋅0.72毫克
• 硒16.32微克
• 銅0.04毫克
• 錳0.14毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，具有降低膽固醇的作用。中醫認為，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。

6食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。