1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質24.88克
• 脂肪31.41克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物164.56克
• 葉酸8.9微克
• 膳食纖維3.28克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素35.2微克
• 硫胺素0.42毫克
• 核黃素0.14毫克
• 尼克酸6.2毫克
• 鈣240.9毫克
• 磷393.24毫克
• 鉀390.34毫克
• 鈉773.97毫克
• 鎂148.86毫克
• 鐵15.43毫克
• 鋅2.92毫克
• 硒24.84微克
• 銅1.01毫克
• 錳0.79毫克

2制作方法

3制作提示

1. 炒花椒粉時，火力不宜太旺，以免炒糊；2. 煮好的面條直接用冷開水沖涼，為防止黏結，可用香油拌勻。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

掛面：掛面(不添加輔料)的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。添加輔料的掛面，營養(yǎng)成分隨輔料的品種和配比而異。掛面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

6食物相克