1本菜譜的營養成分

• 熱量165千卡
• 蛋白質22.8克
• 脂肪7.65克
• 碳水化合物1.05克
• 膽固醇247.5毫克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黃素0.24毫克
• 尼克酸5.55毫克
• 鈣16.5毫克
• 磷186毫克
• 鉀256.5毫克
• 鈉112.65毫克
• 鎂18毫克
• 鐵3.6毫克
• 鋅2.88毫克
• 硒19.14微克
• 銅0.15毫克
• 錳0.18毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白果（鮮）：銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果，經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發；銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；近年來的臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

6食物相克

白果（鮮）：白果忌與鰻魚同食。