1本菜譜的營養成分

• 熱量529.17千卡
• 蛋白質56.57克
• 脂肪16.02克
• 泛酸0.27毫克
• 碳水化合物40.89克
• 葉酸6.3微克
• 膳食纖維0.55克
• 膽固醇252毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素8.1微克
• 硫胺素0.19毫克
• 核黃素0.29毫克
• 尼克酸9.15毫克
• 鈣165.97毫克
• 磷692.27毫克
• 鉀1毫克
• 鈉948.79毫克
• 鎂125.9毫克
• 鐵6.51毫克
• 鋅7.05毫克
• 硒47.57微克
• 銅0.32毫克
• 錳1.06毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

鯉魚：鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

6食物相克

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。糯米：糯米不宜于雞肉同食。