1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質104克
• 脂肪3.5克
• 碳水化合物329克
• 膳食纖維29克
• 胡蘿卜素450微克
• 硫胺素2.25毫克
• 核黃素0.6毫克
• 鈣670毫克
• 磷1毫克
• 鉀5毫克
• 鈉15毫克
• 鐵40.5毫克
• 鋅13.4毫克
• 硒52.9微克
• 銅7.75毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

綠豆面：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

6食物相克

綠豆面：綠豆忌與鯉魚、狗肉同食；綠豆反榧子殼，不可與之同食。天花粉：不宜與烏頭類藥材同用。葛根：不宜于烏頭類藥材同用。桔梗：桔梗畏白及、龍眼、龍膽；忌豬肉。