1本菜譜的營養成分

• 熱量559.8千卡
• 蛋白質76.16克
• 脂肪25.54克
• 碳水化合物6.52克
• 膳食纖維0.8克
• 膽固醇825毫克
• 胡蘿卜素26微克
• 硫胺素0.35毫克
• 核黃素0.8毫克
• 尼克酸18.64毫克
• 鈣65.24毫克
• 磷623.6毫克
• 鉀859.88毫克
• 鈉1毫克
• 鎂62.04毫克
• 鐵12.06毫克
• 鋅9.65毫克
• 硒63.89微克
• 銅0.5毫克
• 錳0.7毫克

2制作方法

3制作提示

橄欖又稱青果。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖：橄欖又名青果、忠果、諫果等，是一種硬質肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺得滿口清香，回味無窮。我國隆冬臘月氣候異常干燥，常食點橄欖有潤喉之功。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡功效。中醫素來稱橄欖為“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。

6食物相克