1本菜譜的營養成分

• 熱量203千卡
• 蛋白質9.33克
• 脂肪1.66克
• 碳水化合物38.95克
• 膳食纖維0.8克
• 胡蘿卜素50.18微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黃素0.19毫克
• 尼克酸0.93毫克
• 鈣24.1毫克
• 磷125.54毫克
• 鉀194.8毫克
• 鈉33.91毫克
• 碘1.85微克
• 鎂59.5毫克
• 鐵3.44毫克
• 鋅0.94毫克
• 硒5.16微克
• 銅0.29毫克
• 錳0.45毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早晚分2次服食。

5營養解析

小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。

6食物相克

小米：小米忌與杏仁同食。雞蛋清：雞蛋清不能與白糖、豆漿、兔肉同食。人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。