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2制作方法
將人參切成片，浸泡于高粱酒中，加蓋密封，置放于陰涼處，每日搖晃1次，浸泡15-20日后，即可開封食用。
3制作提示
白酒最好選用高粱酒。
4推薦食用時間
每日早、晚各飲1次，每次服15-20毫升，連續食用10-15日。酒將盡時，再加酒如上法浸泡，直到參味淡薄，取參食之。
5營養解析
6食物相克
白參：白參忌蘿卜、濃茶白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸飲料同飲；并且不易與牛肉、紅薯、柿子、西紅柿同食。白酒與牛肉同食易上火；與牛奶同食容易得脂肪肝；與碳酸飲料同食易傷五臟；與紅薯、柿子同食易患結石；與西紅柿同食會造成胸悶氣短。
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