1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量26.05千卡
• 蛋白質(zhì)4.44克
• 脂肪0.21克
• 碳水化合物1.78克
• 膳食纖維0.14克
• 膽固醇78.6毫克
• 胡蘿卜素8.5微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黃素0.07毫克
• 尼克酸0.76毫克
• 鈣81.81毫克
• 磷69.65毫克
• 鉀99.17毫克
• 鈉1毫克
• 鎂23.26毫克
• 鐵20.26毫克
• 鋅1.23毫克
• 硒33.14微克
• 銅0.24毫克
• 錳1.33毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蟶子：蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)虛的功能。中醫(yī)理論認(rèn)為，蟶肉味甘、咸，性寒，具有補(bǔ)陰，清熱，除煩，解酒毒等功效，對(duì)產(chǎn)后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。

6食物相克

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。