1本菜譜的營養成分

• 熱量762.6千卡
• 蛋白質21.03克
• 脂肪3.49克
• 碳水化合物164.56克
• 葉酸6.02微克
• 膳食纖維3.54克
• 硫胺素0.35毫克
• 核黃素0.19毫克
• 尼克酸2.22毫克
• 鈣52.72毫克
• 磷264.8毫克
• 鉀225.34毫克
• 鈉407.88毫克
• 碘0.78微克
• 鎂69.22毫克
• 鐵2.77毫克
• 鋅2.86毫克
• 硒12.46微克
• 銅0.59毫克
• 錳52.52毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。白果（干）：銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果，經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發；銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；近年來的臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。燕麥片：燕麥可作為一種普通的糧食作物，營養價值很高，有預防心腦血管疾病、降糖、減肥、改善血液循環促進傷口愈合、防止貧血等功效；燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。白果（干）：白果忌與鰻魚同食。