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杜仲滑炒腰花

杜仲滑炒腰花

工藝:生炒

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:壯腰健腎調理 肝調養調理 肝炎調理 

主料:豬腰子 

輔料:杜仲 

調料:植物油 味精  白砂糖  淀粉 黃酒 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

將豬腎對剖成兩半,除去腰臊筋膜,沖洗干凈,切成腰花。
將杜仲放沙鍋內,加清水浸30分鐘,煎取汁,連煎2次,將2次汁混和后加入料酒、濕淀粉15克(10克加水)和精鹽,拌入腰花,再加白糖,調和均勻。
將炒鍋放武火上,倒入菜油燒于七成熱,放入腰花,快速滑散,再放入味精、醋,翻炒均勻即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬腰子:豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。

6食物相克

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