1本菜譜的營養成分

• 熱量4千卡
• 蛋白質82.72克
• 脂肪472.69克
• 碳水化合物20.43克
• 葉酸4.5微克
• 膳食纖維2克
• 膽固醇872毫克
• 胡蘿卜素132.5微克
• 硫胺素0.77毫克
• 核黃素0.49毫克
• 尼克酸20.74毫克
• 鈣111.85毫克
• 磷887.55毫克
• 鉀2毫克
• 鈉3毫克
• 鎂190.68毫克
• 鐵13.09毫克
• 鋅14.09毫克
• 硒36.23微克
• 銅0.67毫克
• 錳1.23毫克

2制作方法

3制作提示

上氣后中火蒸制，見肉皮發亮即可。

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肋條肉（五花肉）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。