1本菜譜的營養成分

• 熱量545.2千卡
• 蛋白質18.29克
• 脂肪37.78克
• 碳水化合物38.88克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維8.12克
• 胡蘿卜素27.2微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸11.01毫克
• 鈣248.53毫克
• 磷272.59毫克
• 鉀1毫克
• 鈉8毫克
• 鎂166.22毫克
• 鐵9.71毫克
• 鋅3.52毫克
• 硒3.85微克
• 銅0.87毫克
• 錳2.62毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

花生仁（炒）：花生仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鐵、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。陰虛內熱，或內火素旺之人，忌食炒花生，以免助熱起火。

6食物相克

花生仁（炒）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。