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1本菜譜的營養成分
2制作方法
用紗布口袋將小茴香、大料（八角）、花椒、桂皮包好備用；
黃豆（大豆）用溫水漲發后洗凈置鍋中，加入2000克水，加蓋煮開后將水倒掉；
重新倒入1000克清水，放入香料袋一起蓋蓋煮開；
用小火煮至黃豆半爛，放進醬油、白糖攪勻后繼續蓋蓋燜煮至豆爛；
將香料袋取出，加入鹽繼續煮至醬油汁完全裹在黃豆上即可。
黃豆（大豆）用溫水漲發后洗凈置鍋中，加入2000克水，加蓋煮開后將水倒掉；
重新倒入1000克清水，放入香料袋一起蓋蓋煮開；
用小火煮至黃豆半爛，放進醬油、白糖攪勻后繼續蓋蓋燜煮至豆爛；
將香料袋取出，加入鹽繼續煮至醬油汁完全裹在黃豆上即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
大豆：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
6食物相克
大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。
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