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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.將豬瘦肉切成絲、黑木耳泡發后撕成小塊備用。
2.將切好的肉與辣醬元母混合拌勻，將蔥切成蔥段，泡紅椒切成絲待用。
3.熱鍋上油，油熱后下入拌好的肉片炒散至變色后，下紅椒、蔥段、黑木耳翻炒。
4.翻炒均勻后即可裝盤上桌。
2.將切好的肉與辣醬元母混合拌勻，將蔥切成蔥段，泡紅椒切成絲待用。
3.熱鍋上油，油熱后下入拌好的肉片炒散至變色后，下紅椒、蔥段、黑木耳翻炒。
4.翻炒均勻后即可裝盤上桌。
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。 2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。 4.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
6食物相克
木耳+白蘿卜：引發皮炎
木耳+青蘿卜：引發皮炎
木耳+麥冬：引發胸悶
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