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2制作方法
1.將牛扒洗凈擦干放入容器中，用刀尖在牛扒上面扎一些小孔。
2.往容器中加入生粉、椒鹽、五香粉、適量水拌勻，腌制30分鐘左右。
3.倒入少許食用油(約10~15mL)，均勻分布在發熱盤底部，加熱至電源指示燈滅，放入牛扒1塊，煎3~4分鐘左右至面上金黃，翻面續煎到兩面金黃即可盛盤食用。
2.往容器中加入生粉、椒鹽、五香粉、適量水拌勻，腌制30分鐘左右。
3.倒入少許食用油(約10~15mL)，均勻分布在發熱盤底部，加熱至電源指示燈滅，放入牛扒1塊，煎3~4分鐘左右至面上金黃，翻面續煎到兩面金黃即可盛盤食用。
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。 蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
6食物相克
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
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