雜糧豆?jié){餅

工藝：烙

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：蓮子小麥面粉

輔料：薏米綠豆小蔥枸杞子

調(diào)料：鹽雞精色拉油

時(shí)期： 孕早期

種類：早晚

制作時(shí)間： 15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量344千卡
蛋白質(zhì)17.2克
脂肪2克
鈣97毫克
磷550毫克
鉀846毫克
鈉5.1毫克
鎂242毫克
鋅2.78毫克

2制作方法

1.材料：蓮子50克綠豆50克薏米30克黑米20克枸杞35克香蔥50克高粉250克低粉50克調(diào)料：調(diào)和油20克，食鹽1茶勺雞精少許。

2.除了面粉和香蔥把材料類洗凈倒入豆?jié){機(jī)內(nèi)。

3.調(diào)到熱飲區(qū)五谷鍵。

4.面粉倒入面包機(jī)內(nèi)。

5.倒入適量雜糧豆?jié){。

6.倒入食鹽和雞精啟動(dòng)和面鍵十五分鐘。

7.放在面墊上用手在揉幾分鐘。

8.把面團(tuán)用面棍搟開(kāi)。

9.撒入適量的調(diào)和油。

10.倒入洗凈切好香蔥。

11.卷起了在團(tuán)好。

12.再次搟開(kāi)別太厚。

13.預(yù)熱好刷少量的油放入電餅鐺內(nèi)開(kāi)啟上下加熱鍵。

14.中間翻一次這樣會(huì)均勻加熱，大約用了8分鐘就出鍋了。

3制作提示

高粉和低粉可以用普通的中筋粉代替，沒(méi)有面包機(jī)直接用手揉到表面光滑即可。香蔥要提前洗好瀝干水在切。多味多營(yíng)養(yǎng)的雜糧豆?jié){餅的版權(quán)歸作者所有，沒(méi)有作者本人的書(shū)面許可任何人不得轉(zhuǎn)載或使用其中整體或任何部分內(nèi)容。

4推薦食用時(shí)間

早晚

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.防癌抗癌。蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。 2.降血壓。蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。 3.強(qiáng)心安神。蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。 4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛。對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品。

6食物相克

蓮子+豬肚：易中毒。

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