1本菜譜的營養成分

• 熱量279千卡
• 蛋白質23.1克
• 脂肪2.6克
• 碳水化合物56.1克
• 膳食纖維15.4克

2制作方法

3制作提示

炸粉調入清水調勻，糊狀濃稠，略能流動就可以了，這樣才能掛上糊，炸起來口感酥脆。咸蛋足夠咸度，不要額外加鹽了。

4推薦食用時間

午餐

5營養解析

1.利尿滲濕 茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養、保健、理療于一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。 2.美容降血壓 還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點，被人們稱為“中華神菇”。 3.增強免疫力 茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。

6食物相克

無