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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.腐竹提前泡發好后切成大小合適的段
2.黃瓜洗凈切薄片
3.瘦肉切片
4.鍋中熱油爆香蒜米后放入瘦肉翻炒
5.炒至瘦肉變白淋適量生抽
6.把腐竹倒入翻炒
7.把黃瓜片倒入翻炒
8.炒至黃瓜變軟加入一勺鹽
9.淋少許生抽
10.出鍋前加少許雞精即可
2.黃瓜洗凈切薄片
3.瘦肉切片
4.鍋中熱油爆香蒜米后放入瘦肉翻炒
5.炒至瘦肉變白淋適量生抽
6.把腐竹倒入翻炒
7.把黃瓜片倒入翻炒
8.炒至黃瓜變軟加入一勺鹽
9.淋少許生抽
10.出鍋前加少許雞精即可
3制作提示
黃瓜切的比較薄，很容易就熟的。不用炒太久。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
黃瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
6食物相克
黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+香菜：破壞維生素C
黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
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