清湯肉片掛面

工藝：煮

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：貧血調(diào)理補虛養(yǎng)身調(diào)理

主料：面條豬肉

輔料：淀粉生菜

調(diào)料：常用水鹽花生油

時期： 孕早期

種類：早餐、晚餐

制作時間：25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量395千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪30.8克
碳水化合物1.1克
膽固醇69毫克
鈣11毫克
磷130毫克
鉀162毫克
鈉57.5毫克
鎂12毫克
鐵2.4毫克
鋅0.84毫克
硒2.94微克
銅0.13毫克

2制作方法

1.準備好食材

2.瘦肉洗凈切片，用油、鹽、水淀粉調(diào)味，腌制1小時

3.鍋內(nèi)燒開水，下面條，稍煮3-4分鐘

4.煮好后，撈起，過冷水

5.鍋內(nèi)再燒開水、加放少許油

6.加入肉片，把肉片煮熟

7.肉片熟后，加入面條

8.加入洗凈的生菜

9.待食材煮熟后，加入適量的鹽調(diào)味，即可

3制作提示

面條過冷水河，使其不用粘在一起，吃起更有勁頭。

4推薦食用時間

早餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

豬肉：蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

6食物相克

豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味

豬肉+海螺：身體不適

豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡

豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療

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