蛋黃小西餅

工藝：烘

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞蛋雞蛋黃

輔料：小麥面粉

調(diào)料：白糖鹽

時期： 孕早期

種類：點心

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.雞蛋、蛋黃、糖、鹽混合一起放入一大容器中，用手動打蛋器打發(fā)至顏色變淡，并且濃稠

2.篩入低粉，用刮刀輕輕攪拌成濃稠的糊狀

3.準備好保鮮袋，一角剪開一小口子，裝入餅干糊

4.將糊擠入不粘烤盤中，(沒有不粘的可以放入油紙)擠成圓形的餅干形狀

5.將擠滿餅干糊的烤盤放入預熱160°的烤箱中，上層烘烤10分鐘就可以了

6.出爐

3制作提示

1.糊開始擠的時候可能不太好看，別怕，一般烤完就圓整了 2.烘烤的時間看自己的烤箱脾氣，時刻觀察

4推薦食用時間

點心

5營養(yǎng)解析

雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收

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