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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.冬瓜和鮮香菇洗凈，改刀備用，雞湯是用雞骨架熬了2小時而成的(如果家中沒有雞湯的話，可用開水，調味時加入適量雞粉等提鮮的原料)
2.把雞湯倒入砂鍋中，開火
3.加入冬瓜，中大火煮制
4.當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇
5.調入適量鹽
6.放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大哦
7.直到冬瓜完全透明，即可
8.灑入蔥花，即可上桌
2.把雞湯倒入砂鍋中，開火
3.加入冬瓜，中大火煮制
4.當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇
5.調入適量鹽
6.放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大哦
7.直到冬瓜完全透明，即可
8.灑入蔥花，即可上桌
3制作提示
1.冬瓜皮也是寶哦，它富含糖類、蛋白質、維生素C，最好連皮一起食用 2.想要湯底更鮮美，可選用雞湯，骨頭湯等輔助提味
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
冬瓜：具有改善血糖水平、降血脂血壓等作用。調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
6食物相克
冬瓜+海螺：身體不適
冬瓜+鯽魚：同食降低營養價值
冬瓜+山竹：身體不適
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