美味布丁

工藝：烘

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調理養顏美容調理

主料：雞蛋牛奶

輔料：奶油

調料：雞蛋黃白糖

時期： 孕早期

種類：點心

制作時間：40分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量144千卡
蛋白質13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.所有材料都準備好，備用

2.雞蛋加蛋黃再放入糖，攪打均勻

3.加入牛奶攪拌均勻

4.放入淡奶油攪拌均勻

5.滴入兩滴香草精。這時布丁液里有好多泡泡

6.布丁液過篩4次

7.已是非常細膩的樣子，靜置30分鐘

8.倒入布丁杯，或者是可以入烤箱的杯子

9.用錫紙封好口，預熱烤箱。烤盤中加入熱水，放入布丁杯。烤箱溫度200度烤25分鐘左右

3制作提示

1.是否烤熟，可以用一根牙簽插入布丁中，牙簽豎立不倒就是OK了 2.可以冷藏后再食用，常溫或冷藏我都試過了，口感都非常好

4推薦食用時間

點心

5營養解析

雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結石

雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收

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