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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.菠菜洗凈切小段、胡蘿卜切小丁、香菇切片、蔥切段、姜切細絲備用
2.水燒開，下菠菜段，焯水，撈出備用。直接用菠菜我還是比較擔(dān)心草酸，所以還是焯一下水比較好
3.水燒開，放入五花肉末，加料酒、蔥、姜煮至肉末發(fā)白，撈出備用，蔥姜撈出不要。煮的過程中要用筷子把成坨的肉末打散
4.鍋中放入開水和剩米飯，小火煮約20分鐘
5.當(dāng)米粒開花，粥變得粘稠些了，加入所有蔬菜和肉末，再煮約10分鐘
6.最后加鹽
7.幾滴香油關(guān)火
2.水燒開，下菠菜段，焯水，撈出備用。直接用菠菜我還是比較擔(dān)心草酸，所以還是焯一下水比較好
3.水燒開，放入五花肉末，加料酒、蔥、姜煮至肉末發(fā)白，撈出備用，蔥姜撈出不要。煮的過程中要用筷子把成坨的肉末打散
4.鍋中放入開水和剩米飯，小火煮約20分鐘
5.當(dāng)米粒開花，粥變得粘稠些了，加入所有蔬菜和肉末，再煮約10分鐘
6.最后加鹽
7.幾滴香油關(guān)火
3制作提示
用生米煮粥也可以。
4推薦食用時間
早餐
5營養(yǎng)解析
香菇：含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
6食物相克
香菇+河蟹：易引起結(jié)石癥狀
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿卜素
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑
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